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扇贝如何炒才好吃又简单
更新时间:2024-02-21 17:24:22

  1、食材:扇贝肉500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量、花椒适量、辣椒适量、生抽适量。

  2、扇贝肉要泡开洗净,洗净很重要。

  3、葱切成膜,蒜切成片或者末。

  4、锅内放油,烧热后放入葱姜蒜爆香。

  5、放入辣椒、花椒、生抽。

  6、放入扇贝肉爆炒,一直保持大火,不停翻炒。

  7、大火爆炒3分钟左右,加入适量盐,适量味精提鲜。

  8、翻炒均匀即可装盘上桌。

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