您的位置: 首页 > 生活 > 美食 > 香辣柚子皮腌制方法
香辣柚子皮腌制方法
更新时间:2024-05-21 05:43:41

  1、把柚子皮切成片,放在清水里浸泡2--3天,每天挤干水再换清水浸(可多挤几次)浸到柚子皮不苦为止,挤干水再用开水泡一下。

  2、水凉了把柚子皮挤干水,放在盆里待用。

  3、把洗干净、晾干水的红辣椒(最好是3-4寸长、手指般粗细的)切碎。

  4、把洗干净、晾干水的生姜和大蒜子切碎。

  5、把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒里。

  6、再加入适量的盐和鸡精搅拌一下,腌制几个小时待腌出水来。

  7、再把腌好的辣椒倒入挤干水的柚子皮里并搅拌均匀,可戴一次性手套来拌。

  8、上面搅拌均匀的柚子皮准备装瓶,在装瓶前先尝尝看咸淡如何。如不够咸可再加点盐拌匀。瓶子洗干净要擦干水,装瓶时要边装边压紧。

  9、压的越紧越好,保存的时间就越长。

  10、最后用一个保鲜袋盖在瓶口,再用盖子盖紧,放入冰箱保鲜储存。

相关推荐RECOMMEND
炒蘑菇需要用热水烫一下吗
1、炒蘑菇之前需要用热水烫一下,平时我们在买回来的时候,蘑菇上面不是特别干净,可能上面还有泥土和脏东...
襄州区美食
1、夹沙肉:以肥膘肉和绿豆沙为主料,以肉裹沙,入锅炸制而成。制作讲究选料、刀功、火候。成菜色泽金黄、沙馅饱满、外酥里嫩、肥而不腻、香甜爽口。2、爆炒河虾:河虾又叫青虾,是优质的淡水虾类。它肉质细嫩,味...
青团放冰箱可以放多久
青团放冰箱可以放2—3天。青团可以放冰箱保存,因为青团不允许添加防腐剂,保质期只有短短几天,需尽快食用。青团最好在三天内食用,重复加热时,必须去除塑料包装袋(膜)。识别青团的方法有三种:首...
猪肚包鸡的制作方法及配料
1、猪肚包鸡的材料:猪肚一个,鲜鸡一只(或半只),胡椒一30粒左右(体寒者要多放,体热者少放)2、猪...
息县美食
1、油酥火烧:息县油酥火烧又名“油酥馍”,系风味小吃中的佳品。息县油酥火烧以面粉为主料,掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料,于铁鏊烙制加火烧而成。其制作工艺独特,操作方法古老,...
云龙区美食
云龙区美食有窝头、蝴蝶馓子、壮馍、小孩酥、龙门鱼、金丝缠葫芦等。1、窝头:窝头是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圆锥形,每个底部都有一个圆洞,小巧玲珑,蒸熟后呈金黄色。2、蝴蝶馓子:蝴蝶...