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汤圆怎么煮才不会爆裂

2023-02-08 14:29:18
来源:养车阁

水开后再放汤圆。从冰箱拿出来的汤圆表面冻得僵硬,不可以直接放入冷水中加热。提前在锅中放入冷水加热,水热沸腾后加入汤圆,避免汤圆黏在一起导致破裂。当汤圆浮起不能立刻捞出,此时加一次冷水,继续加热,汤圆再次浮起便可捞出食用。

汤圆别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。据传,汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。

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